スパムとじゃがいもの炒めもの

スパムとじゃがいもの炒めもの（CookPad No.2179178）を作りました。

スパムが甘くやわらかくて、じゃがいもがほっくりしています。スパムの味が強いので、スパムに焼き色が付いたら、一旦取り出して、じゃがいもだけ炒めて、しっかり味付けしたほうがいいと思いました。
じゃがいもは、切って、強アルカリイオン水にさらしてあく抜きしてから、電子レンジでチンしています。
黒胡椒とナツメグを隠し味に、醤油は火を止める直前に鍋肌に回しかけて、最後にドライパセリを和えています。