たらの塩麹漬け 米粉ムニエルと、れんこんのきんぴらのお弁当

3/14のお弁当：ごま塩ご飯、たらの塩麹漬け 米粉ムニエル、れんこんのきんぴら、プチトマト、絹さやと玉ねぎの味噌汁

れんこんは、酒、てんさい糖、醤油できんぴらにしました。少し甘めにしています。
明日は給食メニューに合わせて、お弁当もヒレカツなので、娘はフライが好きですが、ムニエルにしました。