若鶏の塩麹竜田

若鶏の塩麹竜田（CookPad No.1898134）を作りました。2度揚げしています。

基本的な揚げ方はタモリ流にしましたが、160℃3分揚げて、6分程落ち着かせて、180度30秒揚げています。

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