豚しゃぶサラダ

カレー嫌いの娘用です。
豚ロース肉のしゃぶしゃぶサラダを作りました。はなまるマーケットで、豚肉は70℃で1分間しゃぶしゃぶするのがよいと言っていたので、カツオだしでやってみました！いい感じの桜色で、柔らかく、おいしく出来ました。

肉は、しゃぶしゃぶした後に、氷でしめています。

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