鱒子って？

先日旅行先でいただいた魚卵が何かわからず

写真小皿の左手側です。

旦那さんは〆張鶴吟醸酒

私は〆張の梅酒

で、調べたですよ。

そしたら小ぶりのサクラマスの卵巣でした。

鱒子といえばイクラをイメージしますが

個体の小さいニジマスやサクラマスも鮭と同類になるんだそうで…確かに味はイクラと数の子の中間な感じ

また1つ賢くなりました。

人生知らないことばかりだから楽しい