自然の力

魚沼の山々の植物たちが一斉に青々と芽吹き

また今年もその恵みをいただくことができました

実家から届いた木の芽(アケビのつるの新芽)

これが今年は大雪だったからか

太くしっかりしていて苦味も少なく美味しい

あっという間に食べてしまいました

今年は忙しくて採りに行けるかな…と言っているうちにシーズンが終わってしまいそうです