加工肉(ベーコンやウィンナーやサラミなど)って
便利だし使い易いですよね
でも結構前から医療ネタで知っていたのですが
とうとう正式発表になったみたいですね
食形態の欧米化が進み
乳ガンや大腸ガンが増えたのも納得できます
刺身などの鮮魚も養殖物には食べてる餌に発ガン性があったり、天然も水銀が検出されたりして妊婦さんには制限があるのは有名ですけど…
やっぱり無添加で質素で栄養満点の和食ってすごいなって思う
ワタシも気をつけなくちゃ…子どもの食育も然りですよね
そんな記事を読みつつ
一昨日旦那さんが作ったスモークチキン(自家製無添加加工肉)をつまみに晩酌する矛盾(笑)
何にしても「適宜」が大事ですよね
食のあり方、時々ちゃんと見直したいと思います。。。