自己流で豆乳鍋 旨し！

どうしても豆乳の性質上、煮込むと凝固して風味も落ちる

で、どうしたら豆乳鍋の素を使わずにおいしくできるかなと考えて

やってみた・・・・試行錯誤・・・・

おお！上出来☆

昆布でダシをとってしょうゆ・酒・おいしい天然塩入れて濃いめスープを作っておいて

いつものように野菜と豚ばら肉を重ねたら

作っておいたスープを入れて中火で煮込む

火が通ったら焼き豆腐を入れてひと煮したら

豆乳をドボドボ～っと入れて水菜を乗っけて完成

豆乳の素よりずっとおいしかったですぞ！