自炊ワゴンその1【ポトフっぽいもの】

早速やってやりましたよ！

自炊！
じ・す・い！

自炊してる自分カッケー！なんて、
節約してる自分意識高い！なんて、

そんなこと
少ししか思ってませんよ！

●つくるもの●
ポトフ

●材料●
塩豚　　　　100g
人参　　　　1本
玉ねぎ　　　1玉
塩コショウ　いいかんじの量
醤油　　　　ほどほど
卵　　　　　1個






塩豚は、豚バラブロックに塩をすり込み、
2日間寝かせたものです。
※ググると作り方が出てきますよ。

旨味が全然違うので、オススメです！





スライスと、サイコロ状に切ります。
スライスはまた別の物に使います。

あ、肉切る前に人参と玉ねぎも切ってます。





たぶん炒めたりしてから煮込んだほうが旨いんでしょうが、
めんどいので全部ぶっこんで煮ていきます。

水もいい感じの分量で。

あ、ちなみにレシピブログではないので、
分量とか適当に書いていきますｗ




コンソメ様こんにちわ。
そしてさようなら。

コンソメを加えて、
沸騰してきたら灰汁を取り、味付けです。




塩豚から塩気が出るので、具合を見ながら
醤油と塩コショウで味を調えていきます。




たまごで閉じたら出来上がり！



最後に、さっきスライスした塩豚を



焼きます。

塩豚だから、味付けなんていらない。

焼けたら炊きたてご飯にのっけます。





塩豚丼とポトフの出来上がりです。

焼いた塩豚は、脂身がカリカリしてオイシイです。
ポトフもカンタンに出来るので、
野菜を取りたいときにはオススメ！

1回目にしては、まともな物を
作れたと思う。うん。

やる気が続けばまた書きます。


おわり