『花の入荷はいつなの？』
よくお客さんに聞かれる質問。
自宅用に飾るのであれば、新鮮な方が断然オススメだしその分長く飾ってられるからね。
それに仕入れたその日の花屋の店内は色んな花が並んで選ぶのが楽しくなりますよ〜
切花の市場がやってるのは月、水、金 の３回。
その３回、毎回仕入れる花屋もあれば2回の場合も。
うちの場合は月曜日と金曜日の2回。
朝に仕入れて、まだグッタリしてる花をシャキッとさせる為に『水揚げ』って作業があるんだよ
その水揚げする前に買っちゃう人居るけど、水揚げはまずプロがやった方が絶対にいい。
花によって水の量も違うし茎をハサミで切った方がいいのか、手で折る方がいいのか、茎の切り口を水揚げ材につけたり、お湯に浸けたり、火で炙ったり、今までの経験を駆使して水揚げしてます。
わざと水を深くして水圧でシャキッとされたりするのも一般の家庭だと難しい作業があるからその水揚げ作業が完了しただいたい12時以降がオススメ。
昨日新鮮な花を入荷したんで今日はいっぱいありますよ♪♪
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