玉ねぎ半分、とりもも1枚、しめじ適量、ほうれん草3束
玉ねぎをみじん切りにしてバターとサラダ油を引いたフライパンで弱火で炒める ちょっと塩も入れた
その間にもりももを適当な大きさに切る
玉ねぎをハジに寄せてちょっとオリーブオイルを引いてとりももの皮がわを下に並べて置く
弱火でしばらく焼いて日本酒をとりももにかける(今日はかけすぎた)
しばらく蓋をして弱火で焼く2.3分くらい？
蓋をあけてとりももを確認し、もうちょいやなってところでしめじをいれる(冷凍してるから早めに入れた)
とりももに火が通ったら、バター、ニンニクを入れて中火くらいで炒める。
いい感じに混ざったら醤油と酢とほんだしを入れる
量はてきとー。ほんだしはちょっとだけ
いい感じになったらほうれん草投入
火が通ったら出来上がり
ゲロうまだった