とりもも成功

鶏モモ肉美味かったメモ

フライパンの真ん中にバター、バターの周りにオリーブオイル投入
ちょっと温める
鶏モモ肉1枚を皮側下で投入
フォークでグサグサ刺して白ワインちょっとかける。あと塩
中火か強火くらいで皮に色着くまで焼く
それ待ってる間に肉の周りにじゃがいもの輪切り並べる
皮に色着いたら裏返しがてらじゃがいもの上に肉乗せる
中火か弱火くらいにして蓋して待つ

めっちゃ柔らかく仕上がった成功おめでとう

焼いたあとのところにレタス、玉ねぎ、しめじ投入して炒めて味足りんから醤油入れてみたけどThe普通
なんかいい付け合せあればもっとよかった
改良の余地あり