こんばんは！
いつも見ていただきありがとうございます。
本日は白金高輪駅から徒歩9分
久しぶりの「ハシヤ系」のお店
「イブサントコ」さんにやってきました。
ハシヤ系も今までたくさん行きました。行ってないお店は、あまり残っていないと思います。
港区白金この辺りはカッコ良い店が多いです。
↑こちらです。
Ｒ＆Ｂの曲が流れる
スタイリッシュな店内
メニュー多いです。
他に裏メニューがあるそうです。
気になる方は調べて見てください。
ミートソースも種類が豊富
いつも通り「ミートソース」税込み1600円
他にチャージ料300円です。
来ました。お皿が凄い。
別皿粉チーズたっぷり付きなのは嬉しい。
第一印象
ハシヤ系らしくチーズ＆バター麺のなのかと思っていたら違いました。
麺の量は普通。
あなたが腹ペコなら＋300円で大盛りにした方が良いかもです。
店内に置かれていたのが、シェフ向けバリラのno.5ですので1.8mmくらいですね。
正統派のハシヤ系はこの特別なバリラを使うらしいです。
茹で加減はしっかりアルデンテでした。
ソースは見た目以上に量多め、具材多めで嬉しいです。
意識せず食べていたら多分ソース余ります。
ひき肉たっぷり野菜たっぷりで野菜のシャキシャキ食感が楽しめるミートソース。
少しクリーミーですがくどく無くて、奥深く旨味たっぷりな味わい。しっかり時間をかけて丁寧に作っているのではないでしょうか。
丁寧な仕事をありがとうございます。
ごちそうさまでした。