新御徒町 PizzaKingバンバールで ボロネーゼ(ミートソース)
最近とっても寒いですね。
こんな日は温かいパスタでも食べないとやってられません。
と言う訳で平日ランチやってきました新御徒町です。
地下鉄 新御徒町駅から徒歩2分くらい。
間口は広くないのですが、奥に長く
長いカウンターと入り口付近と奥にテーブル席
カウンター後ろに小テーブル席あります。
オシャレなイタリアンバルです。
店員さんがとても元気で活気あります。
元気をありがとう。
メニューの一番最初にボロネーゼ(ミートソース)が来るのが良いです。
小サラダがきまして。
生パスタ早い！
麺の量は少し多め。
太さは普通です。
やや細くらいのお店が多いのでちょっと太く感じるかもです。
かなり弾力あります。手で千切ろうとすると伸び～ます。モチモチレベル高めです。
ソースはトマトが多く酸味が爽やかで
チーズとクリーム？が、かなり溶けてクリーミーです。
確かに見た目からして白っぽいです。
お肉は牛肉だと思います。
このお肉が挽肉ではなく細かく刻んであり繊維の食感がよく感じられます。
他にはニンニクと粗挽きの黒胡椒が効いてました。
トマト、チーズ、牛肉
店名通りピザっぽいボロネーゼかもしれないと思いました。
ごちそうさまでした。