錦糸町 洋麺バル パスタバでミートソース
錦糸町南口から徒歩7分位です。男性は途中多くの誘惑があるので注意してください。
中々雰囲気の良いお店です。
やや駅から離れた所にありますが、結構お客さん入ってました。意外と男性比率高めです。
なんと。こだわり自家製麺の生パスタが売りのお店で、店の中に入るとすぐパスタマシーンが鎮座しておりました。
お通し代無しの良心的なお店です。
全て大盛りサイズ。
ペペロンチーノ～極～ も気になりますが、今日は黒毛和牛行かせてもらいます。
流石に生パスタ早い。6分くらいできました。
麺は茹でる前の状態で200グラムだそうです。
男性なら食べきれる量だと思います。
やや細でモチモチ感とコシの絶妙なバランスてす。
ソースは粗挽きの黒毛和牛たっぷりです。
口の中で崩れます。
本当に肉を味わってもらいたいのが伝わってきます。
野菜類はとても細かく入っているか判らないレベルです。
トマトは入っていないか少量かもしれません。
ダシが独特だなぁと思います。もしかしたら、魚介類を使用しているかもしれません。
当たっているかどうかはさておき、あれこれ何が入っているか推理するのが食べ歩きの楽しさです。
こだわったお店でとても嬉しくなりました。
ごちそうさまでした。
