武蔵小山 とすかーなでミートソース
今日は小雨降る
寒い日でした。
東急目黒線の武蔵小山駅から徒歩1、2分
ありました。店内カウンター中心の広くないお店ですが、調理が目の前で見られて楽しめます。男性サラリーマンが会社帰りに寄るにはとても入りやすいですし、実際そんな感じのお客さんが多めでした。
凄い名前ですね。
いつものように普通のミートソースの普通盛りです。
10分位できました。
麺の量は普通～気持ち多いかもです。
太さは普通。軽くアルデンテです。
チーズが絡めてあり、生クリームかけてあります。
ん？どこかで見覚えが・・・
そうです。
こちらも「はしや系」なのです。
ソースは絶妙な焦げ茶色していて、水分量は少なめです。
挽肉と香味野菜は細かめで、肉が多く比率は7対3か6対4くらい？
この辺りも絶妙なバランスだと思います。キノコは入っていますが少なめで種類までは判らずです。味付け自体もバランス良いです。
とても具材が多いのに食べやすいです。
いつも通り食べながら色々分析しているつもりですが、今回、具材が細かく一体感あり、かなり判りづらかったです。
正直とすかーなと、とすかーな系の他の店舗に行った事はあるのですが、今回本店に来ることが出来て良かったです。
ごちそうさまでした。