王子 そふりっと でミートソース
JR王子駅北口を出て線路沿いを北に歩き3分くらいでしょうか。
ありました。
税抜き800円です。
10分～15分なんて全然余裕です。
麺は細めか普通を選べるそうです。
普通を選びました。
10分くらいで来ました。
麺は細め、量は普通だと思います。
アルデンテではありませんが硬めです。
生のイタリアンバジルと乾燥パセリがソースの上に乗ってます。
ソースは全体的に粒が細かく、一体感があります。
店名の通り"ソフリット"(香味野菜のみじん切りを炒めた物)多めです。トマトも多めです。
トマトの酸味が丁度良く、挽肉はどっさりではありませんが、野菜との量のバランスが良く脂が多くないので食べやすいです。
野菜の旨味と甘味を良く味わえる、なかなかこだわったソースだと思いました。
ごちそうさまでした。