久しぶりのちらし寿司

こんばんは

私たち夫婦は

日本で出会い

2013年に結婚して

昨年夏に旦那さんの地元のこちらに移住してきました。

日本に暮らしてはいたものの

うちの旦那さんは

ほぼ日本語が話せません

なので私の家族との一番の繋がりは

食べ物

と

お酒

自慢じゃないですがうちの旦那さん、

日本人？！

と思うほど和食が好きだし、

チャレンジ精神旺盛で

勧められたものは

なんでも食べてくれるんです。

お酒が大好きな父には、

男会だから私は来ちゃダメ

と言われ呑みに連れ出してくれたりしていました。

どうやって二人で会話していたのかは

未だナゾなのですが、

二人ともべろんべろんになって

楽しそうに帰ってきたものです。

私自身、言葉が通じなくても

食べ物繋がりでお友達になった方が何人もいて

それからお料理に興味を持つようになりました

ところが、

私たち夫婦が住んでいる地域は

アジアンマーケットはよく見るわりに

日本食材はあまり豊富ではないので

毎日、試行錯誤でごはんを作っています。

それを知っている母が

3箱分！もの日本食材などを送ってくれました

その中に入っていた

すし太郎。

コストコで買って冷凍してあった

ティラピアのフィレ

焼いてほぐして

錦糸卵ものせて

簡単に。

日本にいると考えもしなかったけど、

こんなに便利なものが

こんなに美味しく頂けるなんて、

やっぱり日本って素晴らしい

私よりも和食を恋しがっていた旦那さん、

小躍りをするほど喜んでくれました。

お母さんありがとう