【お肉辞典：部位】サーロインはなぜ美味しい？名前の由来から学ぶ、牛肉の奥深～い世界！

皆さん、こんにちは！MEATPLUSです🍖

いきなりですが

「お肉の部位で一番有名なおいしい部位は？」
と尋ねられたら、なんと回答しますか？

今回はサーロインとしましょう！

とろけるような食感と、噛むほどに広がるジューシーな旨味…
お祝いの席などでは主役となるおいしい部位です。

MEATPLUSでも、九州産の上質なサーロインをお届けしていますが、
実はこの「サーロイン」という名前、
ってもユニークな由来があるってご存知でしたか？

「Sir」…どこかで聞いたことがあるような…？🤔

今日は、そんなサーロインのちょっと素敵な名前の秘密を、
皆さんにお教えしちゃいます！

👑 サーロインは「お肉の王様」！そのワケは…？

まずは改めて、サーロインの魅力からご紹介！
牛の腰の上部にあるサーロインは、
赤身と美しいサシ（霜降り）のバランスが絶妙な部位です。

きめ細やかな肉質は、どんな調理法でも柔らかく、
まさに「お肉の王様」にふさわしい、堂々たる美味しさです！

さて、本題の「サーロイン」の名前の由来についてです！

諸説ありますが、最も有名なのは、こんなお話。

今から遡ること、遥か昔のイギリス。
ある日の晩餐で、国王様が
最高級の牛肉の腰の部位（Loin）を召し上がっていました。

一口食べた瞬間、
そのあまりの美味しさに国王様は感激！

「これは素晴らしい！こんなに美味しい肉は初めてだ！」

興奮した国王様は、思わずこう叫んだと言われています。

「この肉は、『Sir（サー）』の称号に値する！」

まるで勇敢な騎士に「Sir（～卿）」という敬称を与えるように、
国王様が牛肉に最高の賛辞として「Sir」の称号を与えたことから、
そのお肉の部位が「サーロイン（Sir Loin）」と呼ばれるようになった、

という伝説が残されているんです！

Knight（騎士）に与えられる最高の栄誉を、
お肉がもらうなんて…！😳
ロマンのある、素敵なお話ですよね！

この物語を知ると、MEATPLUSのサーロインを食べる時、
なんだか特別な気持ちになりませんか？

目の前にあるサーロインは、
国王様も絶賛した「Sir」の称号を持つ、選ばれしお肉なんだな…と。
そんな特別なサーロインを、MEATPLUSは心を込めてお届けしています。

今回ご紹介した楽天の商品ページでは、
とろけるようなMEATPLUSのサーロインを、

しゃぶしゃぶやすき焼きで楽しめるセットをご用意しています！

ぜひ、伝説に思いを馳せながら、
MEATPLUSの上質なサーロインを心ゆくまでご堪能ください。

「騎士の称号」を持つMEATPLUSのサーロインはこちらから

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お肉にまつわる面白いお話、
これからもどんどんご紹介していきますね！
次回の更新もお楽しみに！

株式会社MEATPLUS