サーモンピンクトラウト

COVID-19下の現在においてTo Goのみの営業いまだにしてるかは定かではないMy Back Pagesの記憶

行きつけの店で密かにそろそろ一番うまいと感じるメニューがIdaho Rainbow Troutであることが確定しはじめるとなるべく頻繁に頼まず３週か４週に一回という頻度で敢えて抑えて飽きが来ないようにしてたとある週のトラウト狙いの日。

注文すると本日のおすすめってトラウト注文するひとにマニュアルで言えってことかもしれないがピンクサーモントラウトが本日オススメよっていつもにない返しがあった。
 

サーモンはいまいち好きでないがあきらかにピンクサーモントラウトって言ってたので違うのだろう興味津々とじゃあソレっつうことでトライ。
 

見事な焼き加減とサーモンピンク色。こりゃ大正解。皮も香ばしく焼けててむしろ身よりもうまい感じがするのもトラウトの特徴そのままに。
 

マスみたいなもんなのかな。スズキというよりも。マーケットプライスものなのか15ドル以上してたがその価値十分にあった。
 

またスペシャルである日には是非食べてみたいものだと満足値大だった。
 

どんな魚であれ常に決まったものをかけるような通だからこれもワンパターンではあるもののいいじゃないかブルーソルトフィッシュグリル。

Bluesalt Fish Grill
23215 Hawthorne Blvd.
Torrance, CA 90505
424-383-1769