ブリック釜焼きピザBurattino

名前こそ新たにブラティーノブリックピザってなってるが、元別名なんだっけかなとにかくクロアチア風ブリックピザっつう。

クロアチア人のおじいさんが焼く日々何度か利用してここのピザが最高って思うほどで電話で注文しておくたびに必ず20分かかるからって電話口でそう答えていた弟子の韓国人。

その彼のファミリーがあと継いだぽい。リーさん一家のビジネスブラッティーノに名前変えて自然にオーナーチェンジしてった。

メニュー名もすべて引き継いでて、サンペドロやクロアティアやメルセデスも健在。
 

メルセデスってのが一枚のピザに３種類のピザが混じってたのしめるお試しにも今後のフェーバリットにもなっちまう看板メニューかと。
 

ローマとペドロとガストかなそんなコンビネーション。ロングショアマンとか場所はランチョパロスバーデスだがサンペドロの住民を常連とするアティテュードが感じられる。ピザ生地はノーチョイスでティンスライス薄い生地。
 

いくらチーズがのっていようともピザの焼き加減でかティンスライスの生地がそうさせるのか全くグリーシーではないので食べやすく。食べ過ぎに注意せよって言えるほど。

あっさりしてるもんでトッピングも実際新鮮なのだろう釜焼きのいい香りと合奏してて調和した芸術品。ジャンクフードの風情はここにはあらず。

立派な３P泥名物かと。ペックパーク向かい。グラニードーナッツ向かい。ベストサンペドロピザといえるのではなかろうか。

住所はランチョパロスバーデスだけど。ん〜〜〜ん〜〜〜〜。

Burattino Brick Oven Pizza
29701 S. Western Ave. Ste 103
Rancho Palos Verdes, CA 90275
310-832-1200
burattinopizza.com