激ハマりしてしまい、通いすぎちゃってネタの宝庫になってしまったのであまり長文ダラダラ書くよりじゃんじゃん写真をのせていこうかね。
手打ち麺でガラスの向こうで麺を延ばしたり削ったりこねたりしてるのが見えてるのが麺好きのわたしをそそるそそる。
お店の看板や店内ののれんに蘭州ラーメンと書かれていていま日本でもプチブレイクしているそうな。刀削麺や三角麺ってのが特徴の中華麺のようだ。
羊の肉のらーめんを食べたい気持ちをぐっとこらえて初めて来店したときは刀削麺の炒めた麺やきそば汁なしっていうか炒麺のハウススペシャルを注文。
歯ごたえあって満腹になるボリュームで味も濃すぎずめちゃめちゃ旨かった。
三品もお土産に買って帰り、初日から1週間で5回来店しちゃったの。
麺の種類が6種類あって、細麺、普通のラウンド、太麺ラウンド、平打ち麺、三角麺、刀削麺。
かなりメニュー制覇しつつあるがいつも決まって刀削麺。
一回だけ三角麺。
同行したメンメンが別物トライするのをみたのは普通麺と四川冷麺につかわれてた太麺ラウンドあたりか。
汁ものでは羊の腹とハートの肉コンボの刀削麺が一番旨い。
２回食べた。
お肉がどれも柔らかくてへんな臭みもなくって食べやすい。
またつづきで紹介していこうね。
すでに長くなっちまったので。
15486 S. Western Ave.
Gardena, CA 90249
310-217-1268