vol.2147日目
（5年と11ヶ月目！）
良かったらご愛読の程
よろしくお願いいたします
昨日は午後から時間を頂き
無事に仙台へ行って来ました
厨房用品を扱う
【テンポスバスターズ】に行って
色々と視覚で刺激と妄想
修土の盗撮だ
そこから塩釜へ
お目当ての焼肉屋さんへ行って
カメラ小僧です笑
僕がオールフリー
修土がプレモル
運転も僕🤣
もう1件目にして腹一杯
そこから今度は国分町へ
夜の繁華街は平日でも
賑わっていましたねぇ〜
かなり久しぶりです
色々なお店に行き
刺激と学びを得てきた昨日
いっぱい感じたこと
思ったこと
思うところなどなど
様々ありましたが
まず当たり前に
【美味しい】って大事
そして【視覚】でも楽しませる
驚かせるというのも大事
【コスパ】も大事で
コスパが良いに越したことはないですが
これもそれ相応が大事だと思ったこと
裕雅さんおすすめ
なぜかスケールを持って来ていて笑
「いつでもどこでも測れるように、意識の高さです」
って言ってました😂笑
やっと僕もアルコールへ
うんまっ！
しかもなんと！
桜子のバレーで高校生との
練習試合のライブ配信があって
それを見ながら美味しい肴に
美味しいお酒を飲めて最高でした
何より1番思ったことは
【コンセプトのマッチングと
全体のバランスが大事】
改めて非常に感じたこと
昨日伺ったお店が
どうのこうのではなく
練り歩きながらも
色々なお店も見れたし
外観からの内観も
見れた部分もあるし
立地も異なるし
コンセプトも違うであろうし
とにかく1件1件お店の条件が違う
ここは満席で入れなかったー
もちろんうちのお店も違う
そこも踏まえて
【全てを融合させる
バランス感覚】
今回の新店舗も現店舗も
ここが凄く大事だと思ったこと
お客様を見て
世の中を見て
周りを見渡して
【自分の感性を
もっと研ぎ澄まそう】
と思えた昨日
0時過ぎ！
もうお腹が破裂寸前
歩けないくらい腹パンでした
大切な時間を使ったので
プラスになれるよう
学びを活かしたいと思います
今日はみんなでミーティング
方向性が良い感じに見えて来ている
楽しみだぁ〜
また明日💪
今日の朝は【朝ラー】で〆てきました笑
修土が「食えない食えない」
うるさかったです笑
