vol.2116日目
（5年と10ヶ月目！）
良かったらご愛読の程
よろしくお願いいたします
おかげさまで
昨日も大ブレイク！
大賑わいも大賑わい
どんちゃん騒ぎ
最高の華金営業
そんな最高の夜の次の日も
晴天で気持ちの良い天気
ランチ中暑くて初の半袖に！笑
雅彦もついに【8】デビュー
いよいよ春到来か！
新店舗も控えているので
どんどんどんどん
ボルテージを上げていきたい
そんな今回の新店舗
【テラス席】があるんです
これからの時期のような
良い季節の時には
絶対的に人気が出る席だと予想中
そして【カウンター席】も
今回は出来上がります
飲食に携わって20年弱
色々な店舗形態に携わらせて
頂いてきた中で
【焼肉屋としてはカウンターは無し派】
だったのですが🤣
炭火焼肉 meat meet を営業して8年
この8年間を踏まえて
僕の中での感覚の変化もあり
今回は【あえて】
カウンター席を作ります
このカウンター席も
人気が出ると予想中
そして需要があるのは
めちゃくちゃ分かっている中
【あえて個室の無い
meat meet】
ですが
今回の新店舗は建物の作り上
どうしても【個室】が出来ます
きっとこれも需要上
間違いなく人気なはず
でもカウンター後ろの席も良いし
ボックス席も良いし
中宴会ができるくらいの
掘り炬燵席も良いし
きっと全部良い席！笑
って、工事中の現場を見ながら
妄想を膨らませています
お店を創り上げるには
【妄想力は大事】
だと僕は思います
いっぱい妄想して妄想して
良いイメージで創り上げる
今まで1度も
公表してませんでしたが
新店舗のオープン時期は暫定で
【5月末】
工事の進捗にもよるので
ちょっとまだハッキリとは
言えないのですが💦
もう2ヶ月ちょっとの時間
夏子姫、花粉症でやられてます
どんどんどんどん具現化して
頭使って妄想して膨らませて
まずは楽しむことが1番だと
自分に言い聞かせています
やることいっぱい
考えることいっぱい
でも目の前の営業は
めちゃくちゃ大事
おかげさまで
今日も爆裂満席なので
準備して目の前を
楽しみたいと思います
さぁてやるぞー
また明日💪
サキからのお土産
ありがとう
哲也さんもお土産
ありがとうございます
僕の大好物【カリポリ】
超〜美味しいです！！！
本当にありがとうございます
