こんにちは
今日も暑いですねぇ〜
雨が降ったせいかジメジメ
でもジメジメしてようが
早朝から仕込みーーーーー
仕込み仕込み仕込み
笑笑
笑笑とにかく愛を込めて仕込みました
今日も出来る限りの美味しいを
お届け出来るよう精魂込めました
さて、お盆休みも終わりですね
長いお休みの人でも明日までが
お盆休みっぽいですもんね！
うちのお店も明日まで営業です
まだお盆期間が終わった訳ではないのですが
まずは毎日忙しくさせてもらって
本当に有難いばかりです
マジで有難い…
そんな超繁忙期を
スタッフ皆んなで協力して
何とか乗り越える事によって
想像以上の副産物が生まれます
その副産物とは…
自分を含め、スタッフ1人1人が
見違えるように成長してるんです
いや、自分自身はどうかな…分からない笑
笑
繁忙期は本当に忙しくさせてもらえて
ガッチリ忙しいからこそ
全員が1人1人自分の出来る事を
やらなきゃならない環境！
やれる！
やろう！
やれるかな？
じゃなくて…
何が何でもやらなきゃならない！
お客様も沢山来てくれる中
待った無し状態
これが1人1人を
一皮も二皮も剥かせます
このお盆期間という超繁忙期を
乗り越えるためにスタッフに伝え
自分にも言い聞かせてるのは
頭を働かせて
心を躍動させて
自分の良い部分を
お客様に伝えて
出来る限り喜んで笑顔で帰って
頂けるように営業しよう！
1人1人の魅力は全然違う訳だから
各々が色々な人を喜ばせよう
そしてめちゃくちゃ
忙しい時だからこそ！
涼しい顔して卒なくこなし
笑顔で元気良く！
お客様の前ではゆっくりと
自分達のバタバタが
お客様に伝わらないように
それが飲食人の
プロとして
1人の人として
カッコいい姿
だと俺は思う
なんて言うことを伝えてます
繁忙期は忙しく
疲労も溜まってくる
そうなると声も出なくなってくる
またピーク時には
オーダーにもあおられる
ご注文の量が半端じゃないですから笑
笑でも全てお客様には関係ない事！
暇な時に出来るのは当たり前なんです
忙しい時だからこそ！
最高のパフォーマンスを披露する
とは言っても…
もちろん完璧でもないし
ミスもあるし何かと起きる
でも！
伝えた事を意識して頑張ると
勝手に一皮も二皮も剥けてます
まだまだ人として成長出来る！
最終ゴールは…
誰もが幸せな人生を送るために
その為に！
人間力を高める1つとして
仕事もあるんだと思ってます
今日と明日で一区切り
今日も明日も
心を燃やして頑張ります
また明日
今日の一枚
桜子はバレーボールに
燃えてきました
福島まで遠征で試合に行って来て
帰って来てこのポーズ笑
笑娘の頑張りが僕の力になります
炭火焼肉 meat meet
山形県山形市みはらしの丘2-14-4
TEL 023-600-3559
お電話にてご予約承ります！
飲み放題付きの
宴会コースございます！
・5000円コース
・7000円コース
・10000円コース
各コース
料理込み・飲み放題込みと
なっております（税別）
定休日・日曜日
時々不定休で連休も頂いてます
月間営業カレンダーでご確認下さい
営業時間
ランチタイム 11:30~14:00（L.O14:00）
ディナータイム 17:30~22:00（L.O22:00）
