鹿肉のカツとスコーン

遊香さんから鹿肉のカツをいただき、翌日のブランチに。

エレピアさんのお友達が捕まえた鹿のお肉です。どうもありがと～！

コプチの手作りスコーンと野菜の酢漬けと一緒に。

このスコーン、いい香りで美味しかった♪

この鹿さんは狩りにお肉屋さんを連れていってしとめた後すぐ処理した

素晴らしい鹿さんらしいです。
臭み、くせ、全くなし。とっても上品で美味しい赤身のお肉です。

オーブンで温めなおしてサクサク。

美味しかったぁ！

ごちそうさまでした♪