ジンから話題は広がる広がる

香りの伝道師＆不動産エージェントの酒井めぐみです。

上海蟹の夜、久しぶりに立ち寄ったバーで「オススメ」と試飲させていただいた、パリのアパルトマンの一室で作られているというクラフトジン。

アロマテラピーや精油をご存知の方は、「ジンの香り付にジュニパーの球果が使われている」というエピソードをよくお聞きになると思います。

ちょうど日中、アロマブレンドデザイナー の講義があり、ウッディーノートのカテゴリーで「サイプレス精油」と「ジュニパーベリー精油」を取り上げていました。

両者はヒノキ科で共通する成分が含まれるとテキストにありますが、比較すると面白い相違が感じられるよね〜とお話したところだったのです。
 

このクラフトジンはと〜っても香りが甘く、アルコール度数43ですが、とてもクリアで優しい味。

ついつい饒舌になり（笑）昼間の講義で話したような嗅覚と本能の関係を語るうちに、居合わせた方からは映画「パフューム」の話題が出て、ついには官能や他人を操るという話に・・・

美味しい物のために遠路集まる方々は、話題豊富。