日本酒も嗜みます

事業イノベーションのお手伝い

＆香りの伝道師
メグリーズの酒井めぐみです。

ワインと同じ醸造酒だもの♪

新潟のお酒には、
地のものを合わせて。

かんずり酒盗は大根おろしでさっぱりと、
春の味覚、ホタルイカは定番の酢味噌和え、
酒びたし入りのポテトサラダは良いアイディア、
のっぺは鶏皮（笑）が好き。

少しづつこうして盛ると、
お箸も杯もゆっくり。

美しくあることは大事。