こんにちはあなたの願いを前進させる、酒井めぐみです
ここ二ヶ月ほどはまっているのが、
ココナッツオイルを使ったローチョコもどき♪
材料は気まぐれ、
おうちにあるものをブレンド。
基本はココナッツオイルとカカオパウダー。
基本が高くない時期は固まっているココナッツオイル、
ちょっと湯煎してあたためて ゆるっとしてきたら下ろして攪拌。
その液体状のところにカカオパウダーを入れて冷やせば出来上がり。
今回はスーパーフード流行り（笑）でストックしている、
チアシード、クコの実、麻の実ナッツなどをまぜまぜ。
冷蔵庫に入れて、カチカチ手前で取り出し、
ナイフで一口サイズに切っておきます。
これからの季節はココナッツオイルが溶けるので、
冷蔵庫保管。
次男が大のお気に入りで、1日にふたかけほど食べている様子。
昨夜私が食べつくしていたら今朝、
「需要があるので作っておいてください」
としっかりリクエストをいただきました～♪