シュー アラ フロマージュ マダム マキコ

"Choux a' la Fromage Madame Makiko"
「シュー　アラ　フロマージュ　マダム マキコ」

伝言板のお客さまのお声より生まれたチーズケーキです。

直径15cmの大きなシューにKiriチーズをたっぷり入れ吹きこぼれんばかりに焼き上げました。
チーズにはコクを付けるための卵黄と酸味のレモンが少々入るだけで殆どKiriチーズです。

さらに爽やかな酸味をと甘味をプラスするために手作り無添加の木苺シューで大人気の木苺ソースをたっぷりトッピング致しました。

前回のプレゼントよりソースがこぼれない為の工夫としてミックスベリーをちりばめました。
Madame Makikoの名に恥じぬよう贅沢な作りとなっております。

蓋は当店の力作のシューですので、シューそのもの味を味わって頂けます。

蓋だけを霧吹きで極軽く湿らせた後200℃のオーブンで2分ほど「パリッ！」とさせて頂きますと焼き上がりさながらの食感とお味を楽しんで頂けます。


"Choux a' la Fromage Madame Makiko"「シュー　アラ　フロマージュ　マダム 　マキコ」:0608超得

シュー アラ フロマージュ マダム マキコ
シュー アラ フロマージュ マダム マキコ