『林檎のシブースト』

林檎のシブースト

☆時間と手間は愛の証☆
空焼きしたパイの上にフランベした林檎とプリンのような生地でゆっくり焼き固め一度しっかり冷やしてからカスタードのようなムースを詰め　またしっかり冷やします。
そして最後の仕上げにてっ辺を焼き鏝で焼き色をつけます。
これがキャラメリゼといって香ばしくて甘さをぐっと引き締めます。

紅茶と一緒にどうぞo(〃＾▽＾〃)o