『パティスリー ドゥ ソレイユ フロマージュ・リョクチ』

口どけ抜群のしっとりスフレ☆
ソレイユのケーキは、“魔法のスポンジ”とも呼ばれる抜群の口どけが自慢。ふわっとした生地が、口に入れるとアッという間に消えてなくなってしまうんです。生地に混ぜ合わせるメレンゲにヒミツがあるのだそうですが、これだけは他のお店のシェフも「真似できない」と大絶賛！
決して機械任せにせず、シェフが丁寧に自分の手で確かめながら混ぜ合わせるからこそのふわふわスフレなのです☆