小型でガス充填式の卓上ガスバーナー
狭い範囲を炙る時に便利で、テーブルに置いて必要な時に使う感じが向いている。
例えば、刺身や握り寿司で皮付きの魚の皮だけ炙る。これぐらいの大きさに向いています。焼き魚の皮部分だけ追加で炙ったり、溶けたチーズを食べる直前に追加で炙ったりと便利で、出番が多いです。
逆に、魚1匹丸ごとの全体を一気に炙ったりするののは向かないので、食べる部分だけ直前に炙るぐらいが丁度良い。
注意として、耐火の容器で使う事。プラ容器のまま炙ったりしては駄目。
広範囲を炙ったり、炭に着火させるならボンベに付けるタイプの方が良いでしょう。
刺身の量が多い宿に持参予定😆