シャウエッセンのお肉を使ったミートローフをいただきました。
そこにマッシュポテトをのせて、簡単美味しいシェパーズパイをつくってみました。
■材料■２人分
ジャガイモ １個分、牛乳 ６０ｍｌ、バター ３０ｇ、
ニッポンハム あらびきミートローフ １個
パセリ
■作り方■
１．じゃがいもをふかし、濾します。牛乳とともに鍋にいれ、底がみえるまでにつめます。
２．１にバターを加えたら、再度濾して、マッシュポテトを完成させます。
３．耐熱皿にあらびきミートローフをいれ、そこに２を乗せたら、トースターで色づくまで焼きます。
４．パセリで飾ったら、完成。
【「あらびきミートローフ」レシピモニター参加中 】
ミートソースを使うと、トースターで焼いているときに
ソースの油などが飛び散ることがありますが、
あらびきミートローフを使うと、その心配もありません♪
フーディストアワード２０１９で、昭和産業株式会社さんの
ケーキのようなホットケーキミックスをいただきました♡
それを使って、こちらを作ってみました。
ハロウィンにぴったりの、かぼちゃクリームサンド♪
子どもたちも大喜びで食べていました。
■材料■６個分
ＳＨＯＷＡケーキのようなホットケーキミックス １袋
紫芋の粉 ２０ｇ、卵 １個、ホエー（なければ牛乳） １００ｍｌ
レモン汁 大さじ１、ｺｺｱ 適量
＜南瓜クリーム＞
南瓜 １/４個分、生クリーム ５０ｍｌ、砂糖 ２０ｇ
■作り方■
＜南瓜クリーム＞
１．南瓜は電子レンジの茹で野菜もードで柔らかくし、黄色いところだけをマッシュします。
２．１と生クリームと砂糖を鍋に入れ、木べらで落とすとぽてっと落ちるくらいの柔らかさに調整します。
＜ホットケーキ＞
１．ココア以外の材料を混ぜ合わせます。
生地の色が青くなるようでしたら、レモン汁をもっと入れてください
２．１の生地の一部を袋に戻し、そこにココアを入れて混ぜ合わせます。
３．ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに２の生地で顔を書き、電子レンジ６００ｗで３０秒チンします。
４．３の上に１の生地の１/６を落とし、６００ｗで１分間チンします。
＜仕上げ＞
１．ホットケーキが冷めたら横にスライスし、南瓜クリームを挟んで完成です！
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SHOWAケーキのようなホットケーキミックスを使った、
プチプチ食感が楽しいスコーンを作ってみました。
■材料■ ８個
ＳＨＯＷＡケーキのようなホットケーキミックス １袋
バター ４０ｇ、 卵 １/２個、いちじく １個
■作り方■
１．バターを１ｃｍ角に切り、ホットケーキミックスをすりまぜるようにまぜ、そぼろ状にします。
２．そこにそこに卵と、手でざっくりつぶしたいちじくをいれてひとまとめにし、冷蔵庫で１時間やすめます。
３．お好みの形に成形したら、１８０度に温めたオーブンで１５分焼き、完成です。
ホットケーキミックスのスコーンはあまり得意じゃないのですが、
ＳＨＯＷＡ ケーキのようなホットケーキミックスで作ったこのスコーンは美味しかったです＾＾
フーディストアワード２０１９で、ミツカンさんに八方だしをいただきました。
実は私も旦那君も、スーパーで売っているお出汁が苦手！！
なので、これを使ったレシピを考えるのは躊躇していたのですが、
開けてみてびっくり！美味しい！
ダイレクトに味がくる麺でもイケル！と思い、作ってみました。
■材料■ １人分
うどん １玉、 アサツキ ３本、 天かす 大さじ２、 卵１個
ミツカン 八方だし お好みの量
■作り方■
１．うどんを茹でます。その間に、お椀に卵を割り入れておきます。
２．茹で上がったうどんをお椀に入れ、卵が半熟になるようにまぜます。
３．あさつき、てんかすをちらし、ミツカン 八方だしをお好みの量かけて、完成！
