先週末は雨続きで、外出ができずでした。
おかげで、寝てばっかりしてたら、昨日の晩なんて、４時頃にならないと眠れませんでした（＾＾；
睡眠時間約３時間。
お昼ご飯を食べた今、めちゃめちゃ睡魔と格闘中です。
そういえば、、土曜日の昼。
相変わらずの雨なので、買い物にいけなかったので、家にあった材料でお昼ご飯を作ることにしました。
なにを作ろうかな～って、考えてると、パスタが食べたいな～と思い、
よし！カルボナーラを作ろう！と思い立ちました。
しかし望は、トマトソースと和風とは、適当に作れるけど、いまだかつてカルボナーラを作ったことが無かったんです。
そこで今回使わせてもらったレシピはこちらっ！！
こぶたぶろぐの『お手軽カルボナーラこぶた風』
このレシピを参考に作ってみました！（＾０＾）ﾉ こぶたさんありがとう！
材料として表示されてるのは、
・パスタ ２００ｇ
・たまご ２個
・生クリーム 大さじ２杯
・黒胡椒 少々
・ベーコン 好きなだけ
・ニンニク １カケ
これは、二人前なので、これの全部半分ってことですね。
さてさて、材料を探してみると…
パスタ！発見！！
たまご！ありますっ！！
生クリーム！？そんな高級な物は家にはないっ！（×ε×）
黒胡椒！ばっちりあるよん♪
ベーコン！！買ったばっかのがあるよ！！
にんにく！？今品切れ～～～（×ε×）
あ！使いかけのたまねぎ発見！！これ入れちゃおっ（＾ー＾）
ってことで、いろいろ足りない材料もありながらも、初カルボナーラに挑戦！！
ではでは、こぶたさんオススメの手順はこちらっ！
①たまごを、１個そのまま、もう一個は卵黄だけ、生クリームをボウルに入れ、黒胡椒を少々ふりかけます。
②弱火で、オリーブオイルでニンニクをゆっくりあたためて香りを出します。その後ベーコンを炒めます。
③アルデンテにゆでたパスタを①のボウルにぶちこんで、手早くからめます。
④②のベーコンもからめてお皿に盛りつけます。
⑤できあがったパスタを電子レンジで１分くらいあたためて、たまごのねっとり感を出して出来上がり～♪
コレだけでもおいしいですが、さらにおいしくしたい方は、「パルミジャーノレッジャーノ」というチーズをすりおろして、①に加えてもいいです。
ふむふむ、なるほどぉ～～。
ではではやってみましょう！
望がやった手順はこちら。
①たまごを１個ボールに入れ、卵黄だけなんて贅沢できないので、たまごは１個のみ。生クリームも無いので、黒胡椒と粉チーズをたっぷり降りかけます。
②弱火でオリーブオイルを温めます。にんにくがないので、気にせずベーコンとオプションのたまねぎを炒めます。
③アルデンテにゆでたパスタを①のボールに入れて、えぇかんじに絡めます。
④②のベーコン＆たまねぎも絡めて、丼に入れます。
⑤たまごのねっとり感を出すために、１分電子レンジであたためます。
そして出来上がったカルボナーラがこちらっ！！
どーーーん！！
う～わっ…なんか貧相やし…orz
こぶたさんの作ったカルボナーラの写真 と、全然違うし…。
すんません、こぶたさん…望の腕が足りないばかりに…<(_"_)>
そもそも、丼鉢にパスタを盛ってる時点で、アウトですよねぇ（；▽；）あはー
でもまぁ、見た目はこんなですけど、味はオイシーーーッ！でした（＾＾）ｖ
ただ、チンしすぎたから、下のほうでたまごがちょっと固まってた（笑）
上はカルボナーラ、下は炒りたまごパスタ！といったところでしょうか（苦笑）
まぁまぁまぁ、初めて作ったには◎なんじゃない？
次作るときには、もうちょっと材料ちゃんとそろえてから、作ることにします（＾＾；