茄子の豚バラ包み焼、カツレツ風

こないだ時短料理の番組で、
おいしそーで簡単な時短料理を作ってたので、
勝手にアレンジしつつ(笑)
作ってみました♪

茄子を縦切りにして
豚バラで包んで
衣つけて焼くだけーヽ(・∀・ )ﾉ


今日は衣に粉チーズとオレガノを混ぜてみました。

テレビではパン粉の変わりにお麩を細かくしたものを使ってましたが、
まどかは今日は普通にパン粉で。


ガーリックオリーブオイルで焼きました。

こんな感じーー




火の通り早いし、
茄子を挟んでるからボリュームたっぷりだし、
おすすめの一品でーす☆