今日は、天ぷらのいただき方を確認します
天ぷらは、揚げたてが出されると思いますので
熱いうちにサクサクの食感と素材を楽しみます
天ぷらも刺身のように、
器の手前側に味の淡白なもの、
奥側に味の濃いものと盛られています。
きれいに盛られた天ぷらを崩さず、手前からいただきます
天つゆの他に塩が添えられていることもありますが、
その場合はお好みの方で召し上がってくださいね
天つゆでいただくときは、
天つゆの器を胸元まで持ち上げて食べるのが正しい作法です
箸で天ぷらを一口大に切ってから、天つゆにつけます
エビやレンコンなど切りにくいものは、歯で噛んで食べることになりますが、
その際は、左手や懐紙で口元を隠すと上品です
なお、一度口をつけた食べかけのものはお皿に戻してはいけません
天ぷらは、サクサクした食感が大切です
天つゆにくぐらせたら、そのままにせず、
すぐにいただいてくださいね