名古屋駅前にある
産直さばと青魚『食堂 あおい』
久しぶりのアパレルお友達と名古屋呑み
教えてくれたのは20代のオシャレデザイナー
青魚好きの青魚好きによる青魚好きの為の青魚専門店。
鯖の概念を変え、世の中に青魚の魅力を伝える青魚専門店です。本店の「伏見あおい」と同様、今までに食べた事の無い美味しい鯖に出会う場所です。
【黒澤料理長】
本店伏見あおい創業の料理長であり、全国の鯖を巡り、旬や季節で鯖の種類を変え、今や1年で1万匹以上を捌き、名古屋に鯖のルートを築き上げた男である。
お通しはいきなり鯖の朴葉味噌焼き
こんな炙って食べるお通しなんて初めてだわ❣️
旅館並みでめちゃビックリ‼️
鯖食べ比べ
”あおい”名物、長崎ハーブ鯖をなどふんだんに使用し、いろいろな美味しい食べ方で楽しめる食べ比べセットです。
〆鯖、ごま鯖、笑焼き鯖、コレは旨い😋
う巻きならぬ鯖巻き
丸い苔みたいな不思議なのは
青のりとガリのポテトサラダ
これがめちゃくちゃ旨い😋
鯖春巻き
焼き鯖土鍋ごはん
当店自慢の焼き鯖を土鍋でふっくり炊き上げたご飯と共にお楽しみいただけます。
いくら乗せ
これは素晴らしい
時間もなく、あまり堪能出来なかったけど
今度はゆっくり来てみたいと思わせる
鯖の名店…
食べログ 3.63
