「鮎と猪料理」を囲炉裏で楽しむ山間の一軒家
『鮎の茶屋』
西伊豆最古の大沢温泉に位置する隠れ家的な料理店です。店の裏を流れる那賀川から引き込んだいけすで泳ぐ新鮮な鮎を、囲炉裏で塩焼きにして提供します。
暖簾の『鮎』か素晴らしい👍
梅酒漬けてある
上がったすぐそばに泳ぐ鮎
味のあるお母さんに奥の部屋に通されて
隣には川のせせらぎ
囲炉裏が用意されてるけど
今日はランチだからね
鮎料理のほか、店主が自ら捕獲した天城の猪や鹿、川ガニ（モクズガニ）、裏山で摘んだ山菜など、天然の食材にこだわった料理を味わえます。本物の味を追求した、この店ならではの料理の数々を、川のせせらぎを聞きながら楽しめます。
おすすめの一品
メニュー
塩焼きコースに猪コース
鮎の背ごし⁇
囲炉裏を母ちゃんと4人で囲んで
これが鮎の背ごし
めちゃ透明で美しい
骨の柔かい若鮎を２ｍｍほどの輪切りにする通好みのお刺身といえます。
主に初夏の若鮎を使用します。
※６月中旬以降は成長して骨が固くなる為、通常の切り身のお刺身になるります。
来週からはもう食べられないだろうって😱
えっ❓
囲炉裏に炭入れるの⁇
ランチなのにこれはビックリ❗️
小ぶりな若鮎がぴちぴちして出てきた
コレを炭火で焼いて
奥で焼かれた鮎が出てくると思ってたわ
焼き加減が微妙で分からないわww
まる焦げww
鮎の香りとふわふわな身がめちゃ美味しい😋
あっという間に骨だけに💀
残った頭や尻尾はまた焼いて食べるんです
塩やポン酢が2種類づつ
メインディッシュは鮎ごはん
コレがミニマムの2合
一昼夜、炭火で焼いた鮎を半日じっくり煮込みその出汁と、2年間寝かせたウルカの甘み汁を入れ
より香り高い鮎ご飯に仕上げました
これ1人2杯づつはあるけど
僕らの前に居たライダーさんは1人で完食❓
めちゃくちゃ良い出汁の炊き込みご飯
これは素晴らしい😀
贅沢な旬の料理だわ
いたちや雉に真ん中にまむし酒
いゃ〜、旬を堪能させて頂きました
しかも、4人でめちゃくちゃリーズナブル💰
来年来る時には鮎と猪を一緒に炭火で焼いたら
美味しそうだわ❤️
すぐ近くにあった旧依田邸ってのに興味津々
紫陽花がめちゃキレイに咲いてる
旧依田邸は、江戸時代中期元禄期、今から300年前に建てられた母屋と、200年前に建てられた離れ、幕末に建てられた蔵3棟の併せて5棟が国の文化財から、平成22年(2010年)に静岡県の文化財に指定されました。
水木は休館日⁉️
ちょっと不気味な猪🐗
民家では伊豆地域で2番目に古い建物です。
依田家は、武田信玄の家来の穴山梅雪の家来だったと言われており、戦国時代の終わりに甲州から移ってきて当地に根を下ろしました。
依田家は400年間、この地で名主として地域を支え、代々家を守り続けてきました。
ちょっと見たかったなぁ…
食べログ 3.26
