赤坂にある博多焼きとり
『バーズアカサカ』
もう30年来のお付き合いになる生地屋の
お偉いさん達と久しぶりの夜
一番乗りのオヤジ達
コの字のカウンターで中の様子が全て見える
鮨屋みたいな焼き鳥屋
豚のスープ？からスタート
Birds Akasakaは私の地元である博多スタイルで焼とりを提供しています。
博多焼とりは屋台が発祥、狭い屋台では箸で食べるより串で提供した方が効率的且つ楽しい。
ですから串に刺して焼いて食すものを博多ではすべて焼とりと呼びます。
博多っ子が焼とり屋で一番に食べるのは「バラ」、豚バラの間にタマネギを挟んだもので博多ではネギ間といえばこれを指すくらいです。 まずはバラから、それが博多焼とりのスタートです。
もずくみたいなさっぱり系だけど
お酢じゃないのよね
えつ、上にはトマトソースがかかってる⁉️
めちゃくちゃ美味い😋
お任せの5本が¥1.100⁉️
こんなオシャレな赤坂のカウンターで
なんてリーズナブル
しかもめちゃくちゃ美味しいし
焼き鳥の聖地「恵比寿 」で育った僕だけど
めちゃくちゃ旨いぞ😋
しかも、ただの焼き鳥じゃなくてモダンなのよね
白ワイン終わって次は赤ワイン
コート・デュ・ローヌかオー・ボン・クリマで
で迷って意見の合ったところで
オー・ボン・クリマのピノ🍷
いゃ〜、想像通りというか、超える美味しさ
とにかくお喋りが過ぎて
なんだか覚えてられないわww
このチーズがかかった焼鳥も美味しい
ごめんなさい🙏
写真撮るのに精一杯で
めちゃくちゃ美味しくて
めちゃくちゃ楽しかったわ♪
いい、焼き鳥屋さん発見しちゃった💡
食べログ 3.23
