炉端焼き 居酒屋 地雷也
創業昭和38年と僕と同じ歳かぁww
キチっとドア閉めてね
地雷也名物 キンキ焼き
これは食べなきゃな
きんきは北海道道南沖の太平洋やオホーツク海の水深150~1200mあたりに生息する深海魚です。北海道以外にも、青森や岩手、宮城、福島で漁獲されます。カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科に属しています。
赤い体と大きな目が特徴で、体長は30cmほどのものが 一般的。1匹3,500円ほどで売られています。北海道や東北で特に人気が高く、ノドグロと二分されている高級魚です。
きんきにはさまざまな呼び名があり、北海道では「きんき」、北海道の東部では「めんめ」、岩手では「めいせん」、茨城県では「あかじ」と呼ばれています。
正式名称は「キチジ」で、漢字では「吉次」「喜知次」「黄血魚」と書きます。
キチジという名前の由来は、黄色みをおびた血の色や体の色から来ている説や、赤い色がおめでたいから「吉」 という漢字がついたという説があるようです。
日本酒メニー
特別酒メニュー
お品書き
純米吟醸 伯楽星
スッキリして癖のない美味しい酒
特別純米酒 綿屋
こちらもスッキリと美味い酒
お通しが美味い店は安心できる
先ずはガゼウニ
わさびと醤油でめちゃくちゃ美味いし
日本酒に会うのよ
お刺身盛り合わせ
かつおがめちゃ旨いし、ホッキ貝も美味い
鯨の尾の身、ヤリイカ、マグロ、タコ、
ヒラメの昆布〆、太刀魚と美味しいお魚
特別純米酒 阿部勘
特別純米 萩の鶴
どれも好きなタイプなのはこの店と気が合うのか
これがキンキの炭火焼
キンキに合わせた地雷也オリジナルの
『地雷也 純米大吟醸 辛口』
隣の人がオーダーして目の前で焼かれて
めちゃくちゃ美味そうだったので
確かにコレはめちゃくちゃ旨い😋
特別純米 天賞
純米辛口 浦霞
どのお酒も僕には合うタイプが多くて
きっと酒の好きなのが似てるんだろなぁ
キンキの骨は最後にスープにしてくれる
隣にいたカップルがめちゃ声がデカくて
東京にいた自慢を結構な態度で
地元の女子に俺ってスゲ〜だろ的な会話が
耳障りでせっかくの料理が興醒め⤵︎
お店は選べても、隣に座る客は選べないからね
でも、とっても美味しいお店でした…
食べログ 3.65
