今夜はカニしゃぶ食べ比べだから
美味しい日本酒🍶
忠愛 中取り 純米大吟醸 しずく酒斗瓶囲い
赤磐雄町
忠愛の限定酒です。雄町の中でも最高とされる赤磐雄町（精米歩合50%）を使用し、小仕込みで丁寧に醸した純米大吟醸のしずく酒を瓶燗火入・低温貯蔵で香味を調えました。
栃木の日本酒と言えば鳳凰美田
最近買う栃木県の日本酒はこの系統が多い気がする
この忠愛もその系統かと思われる酒
香りはフルーティーで爽やか
呑むとサラッとスッキリで後味がフルーティーな
爽やかな甘さで
軽い白ワインを飲んでるかのような
コレなら女子でも美味しく飲めるだろなと思うほど
栃木県の日本酒は今までハズレの可能性がめちゃ低い
まあ、個人的な好き嫌いなので
僕の好きな軽くてスッキリで食事の邪魔をせず
ワインのように飲める日本酒が好きなのだ
こっちは一応ホンモノのカニ🦀
こっちはスギヨの香り箱 極
これがまた完成度高すぎてびっくり‼️
これからしゃぶしゃぶする時に
牛と豚にカニかまで箸休めも良いんじゃないかと
それにしてもカキしゃぶってやっぱり美味い😋
こういう和食にはやっぱり美味しい日本酒
合わせたくなっちゃうお年頃だわ…笑笑