26周年結婚式ディナーは自宅しゃぶしゃぶ
4日連続100人超えで外食自粛中なので
松坂牛と金華豚の豪華版しゃぶしゃぶ
バローロと並ぶ高級イタリア赤ワインの代名詞！
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG！
しかも標高420mの南東向きのわずか4haの畑から(1haあたり20hl/haという低収量で収穫される)極少量のみ生産される“幻のブルネッロ”の希少セカンドラベル！
「モンタルチーノでブルネッロ種から産する若いワイン用に認められたDOC」究極ロッソ・ディモンタルチーノ！
造り手は、モンタルチーノの東側「ラ・チェルバイオーラ」で1785年設立の、オーナー ジュリオ・サルヴィオーニ氏によるチェルバイオーラの元詰もの！
その品質と生産量の少なさもあり、その顧客リストには、映画監督のフランシス・コッポラやオペラ歌手のアンドレア・ボチェッリなど一流の文化人が名を連ねる。
うきうきワインの玉手箱より
久しぶりのモンタルチーノは
サンジョベーゼの甘さとまろやかさが大好き
明るめの色に軽めの口当たり
時間が経つにつれて渋さと角が丸くなり
完熟チェリーやブラックベリーの味が素晴らしい…