ベトナム料理 Bloom Saigon @ ホーチミン

フレンチコロニアルな白亜の一軒家レストラン Bloom Saigon

ビラをレストランに改築したこちらは、化学調味料不使用のヘルシーベトナム料理を楽しむことができるレストラン

売上の一部は恵まれない子供たちに寄付しているとのこと

1階には大きなカウンター

店内は古き良きインドシナの香り感じる内装

ホーチミン観光紹介ガイド より

ルネッサンスホテルで軽くビールも飲んできたのでFILODORAのプロセッコ

ホテルのクラブラウンジにはシャンは無かったからね

ロータスサラダ

おせんべいに乗せて食べる

フライドとーふ

とーふの上に乗ってるのが美味しい

上から見るとグリーンサラダだけど

横から見ると高さのあるクリスピークラブ

ソフトクラブシェルなんです

トンキンジャスミン=東京葛（トンキンカズラ）

「東京」は日本の地名ではなく、ベトナムの北部の地名である

英名はトンキンジャスミン（Tonkin jasmin）
標準和名は夜来香（ヤライコウ）

花図鑑より

初めて食べたけど

この葉っぱ、超美味しい❣️

プチプチした感じとクセのない甘さ

この部屋はピンクの小部屋

奥のトイレにはお風呂付きww

帰りには日本語でもありがとう

ここはコジャレタお店で内装も良い感じ

化学調味料使ってないって

ベトナムにもこんなこだわりのお店が

流行ってるんですね…