阿娘面の蟹粉面@ 上海

上海  阿娘面

外観からはここが美味しい麺屋さんとは思えませんが、並んでいるのですぐに分かります。

どうやら片付けるのが間に合わない様な

蟹粉面

蟹味噌がこってり詰まった汁無し麺

見た目の想像を更に超える激ウマ麺

これは日本では味わえない

この魚ラーメンも醤油ベースで美味しかったけど、蟹粉麺には全然敵わない

さすが中国4000年の歴史…