スイッチ

先々週末は終日停電、先週末は終日インターネットが不通。
週末はのんびり過ごすことが多いこの頃。

週末ごとに「寿司スイッチ」が入る旦那さんの希望で、
家の近くのマーケットにマグロを探しに行くことに。

朝一の方がその朝に獲れた新鮮な魚がたくさんあるのだけれど、
なかなかその時間には行くことが叶わないので、昼前に出向く。

そうするとだいたい魚はあまりないのだけれど、昨日はキハダマグロが
まだ残っていたので、4分の1が30cmほどのキハダマグロを購入。
背骨の間からはプルンプルンの骨髄が出てきて、
断面もまだ新鮮そうな赤色ということで、刺身でいただきました。

旦那さんは握りとネギトロ軍艦

わたくしは鉄火丼

やっぱりマグロは生が、んめー。