プリングルスは580円！

ここナカラでもある程度のものが揃うので、
和風にこだわらなければわりと何でも作れる。
（わたしにはない腕があればの話）
首都マプートには日本のほんだしが売ってあったけど、
日本の3倍ぐらいしたかな？ナカラにはもちろんない。

ここ最近食べたものもの。

☆ハンバーグ

冷蔵の肉というものがないので、停電の度に

解凍され再冷凍されていると思われる冷凍肉か、

マーケットでその場でさばかれる生ヤギ肉
（内臓も出したてのものが板の上に常温で、
ぐでんと置かれている）か、
生きたまま売られている鶏（生きたまま買うので
自分でさばく必要あり）を買うしかないのだが、
冷凍しかまだチャレンジしていない。
ちなみにムスリムが多いこの町では豚肉は見たことがない。

冷凍のパテのビーフとチキンを解凍して、
合挽き肉として利用したハンバーグ（旦那さま作）

☆ピザ

生地から作ってみた。具材は、買い出し前だったので
残りもののトマト、玉ねぎ、ピーマン、冷凍ウインナーとオクラ！
意外とイケた、オクラ。オクラは何にでも使えるのですね。
先日やったオクラとコーンのカレーも美味しかった。

ピザ生地をこねるのがかなりの体力勝負（こねたのは旦那）
だったけれど、フライパンでも美味しくできた。
（コンロの下についているオーブンはGの居住区なため使用不可）

この生地をこねる作業が予想外に重労働だったらしく、
手にベタベタとはりつくピザ生地のタネと悪戦苦闘しながら
軽く言い争いになり、「性格の不一致」説が浮上して
夫婦の危機を一瞬むかえることとなった。恐るべしピザ生地。

フタのないフライパンなので、ボウルでフタ

なんか野性的なピザ

おやつのカシューナッツ

カシューナッツ（1kg140MT：約400円）は売っているのは生なので、自分で炒る。

これ一度手を出すと止まらない。
モザンビークはカシューナッツが輸出するほどたくさんとれるので
道端でもよく売っている。ちなみにモザンビーク出国時に
2kg以上のカシューナッツを持ち出す際は申告が必要らしい。

売っているのは素のまま炒ったものだが、お気に入りは砂糖をからめたもの。
お菓子が高いので、炒りカシューナッツやホットケーキをよく作る。
プリングルスが一缶195MT（約580円）もするのです！しかも中身粉々。

わりとよくやるカレー

カレー粉は売ってあるので、自分でルーを作成。
日本では色々なものが簡単に作れるように色々な調味料や
混ぜるだけのものが売ってあるけれど、ここにいると
そういったものは一切ないので、勉強になる、なる。

ちなみにお米は様々な種類（パキスタン、インド、タイ、
アフリカなど）があるが、一番安い（1kg = 65MT：約195円）
モザンビークのお米の形が一番日本米に近かったので試してみると、
やっぱりパサパサしていて中がスカスカだった。

試行錯誤の末、我が家では一度水を吸わせたお米を
オリーブオイルで炒めてから、残りの水を入れて鍋で炊いている。
これが一番ふっくらして日本米に近い！
ちなみに一番高価なお米はパキスタン米で、
モザンビーク米の倍以上の値段で、ものすごく細長い。

やっとネット開通した～
ZTEのモデム。ここでは中国製は高級品。
（本文とは関係ないけど嬉しすぎて掲載）