今日の夕食です。
12月中旬の気温、と聞き、買い物しながら「今夜は鍋🍲にしよう‼️」と決めました。特売の挽き肉や白菜、椎茸、にらを使って肉団子鍋にしました。
ツルツル春雨もたくさん入れて、〆はおじや。トッピングに塩昆布でつけた卵黄をのせ、潰しながら食べました(写真なし)😆
さて、日中は寒さにめっぽう弱い大黒柱の為に暖房をつけ、パウンドケーキを焼いたことで、オーブン熱でもかなりリビングが暖かくなりました。
ホットケーキミックスを使って簡単に、ナッツを入れて、すこーしだけリッチな感じに。
カップに入れた方は少し焼き過ぎた感じですが、焼きたてにブランデーをたっぷり染み込ませました。
パウンドケーキは翌日以降がおいしいので明日食べるのが楽しみです。
余談…
先日初めてkアリーナに行ってきました。
目的はこちら。
まだ10代の頃、レッツゴーヤング公開収録以来の生トシちゃんでした。スタイルいいし、ダンスも綺麗😍
中村あゆみさんも声量が素晴らしい‼️会場が一気に盛り上がりました。
夜景がきれいな季節になってきました。
