おうちごはん・釣果で夕食

昨日の夕食です。

ごはん、鯛のあら汁、鯛のムニエル、鯛のカルパッチョ、ほうれん草のおひたし、他

三連休最後の日の釣果、黒鯛2匹を使っての夕食でした。

身がしっかりして臭みもなくおいしい鯛でした。

お頭は冷凍保存し、切り身の残りは昆布じめにしています。また、これも楽しみ。

昨日の釣果はこちら、

葉山御用邸からもう少し横須賀寄りに行ったところで釣ったようです。