鰤・鰤ランチ

今日はママ友と3人で我が家でランチしました。

1月も最終週ですが、一応、まだ1月＝新年

なのでやはり…鰤でしょう
鰤は出世魚、大きくなる毎に名前を変えていきます。それにあやかるようにお節料理には鰤の照り焼きが入っています。

鰤の照り焼き
鰤の和え物(おつまみにもなります)

ごはんはモチモチ感を出すために、米1合＋もち米1合で炊きました。これだけでパクパクいってしまうくらい甘味が増しておいしくなります。

デザートは…
プレーンヨーグルトに手作り甘酒をソースとして添えたものと里芋ショコラ。

しゃべりました～。しゃべり過ぎました(笑)

雨が上がって暖かい春の日差しを感じた1日、ちょっと気持ちが明るくなり、ルンルンしました。お天気がいいと気持ちもいいです。